做饭没时间、吃饭靠外卖,被预制的不只食物,还有我们的生活|田螺姑娘 一席

知识 一席 第772期 2025-11-13 创建 播放:3514

介绍: 陈宇慧(田螺姑娘),美食作家
我们被通勤距离、周边配套设施、社会结构和生活节奏局限,不知道该吃什么。出门吃饭的时候,面临越来越像的菜单和预制菜的漩涡。看似对于食物的选择越来越多了,但是实际上,吃到自己喜欢的东西的机会越来越少了。

你有多久没有走进过厨房了?你有多久没有好好地在餐桌前吃过一顿饭了?当吃饭成为一件可...

介绍: 陈宇慧(田螺姑娘),美食作家
我们被通勤距离、周边配套设施、社会结构和生活节奏局限,不知道该吃什么。出门吃饭的时候,面临越来越像的菜单和预制菜的漩涡。看似对于食物的选择越来越多了,但是实际上,吃到自己喜欢的东西的机会越来越少了。

你有多久没有走进过厨房了?你有多久没有好好地在餐桌前吃过一顿饭了?当吃饭成为一件可以被牺牲的事,生活的价值感也随之丢失。
“吃饭还是一件重要的事吗?”从小跟着父母在厨房打下手的陈宇慧感到困惑。成为美食博主十年,她发现我们好像很难再将做饭视作日常的一部分了。工作压力、合租环境、标准化生产和运输……种种因素正在让做饭失去乐趣。
陈宇慧没有找到答案,她只希望用自己的视频和文字告诉大家:做饭不难、也可以很快乐。
【时间轴】
00:09 从产品经理到田螺姑娘:写菜谱比写产品需求文档有意思
02:13 邪修菜谱是做饭的捷径吗?
06:46 当社会让生活品质与琐碎的劳作相区隔,生活真的会更好吗?
14:36 做饭令年轻人手足无措:生抽和老抽有什么区别?
19:15 买菜做饭就是会出错,这种偶然性也是乐趣
22:01 做一次饭就会一直做饭吗?
23:56 看似对食物的选择越来越多,其实吃到喜欢的东西的机会越来越少
👇“花开富贵”

👇干烧胡萝卜

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