商业小样03 | 麦当劳竟然也有主厨?

知识 商业就是这样 第179期 2024-07-01 创建 播放:28982

介绍: 从一个看似诡异的疑问出发,看看在麦当劳这样全球级的食品工业体系中,产品开发链条上的特定一环是如何运作的。
 
| 主播 |
肖文杰、约小亚
 
| 延伸资料 |
《讓麥當勞風行全球的祕密!極致標準化近乎龜毛》
https://www.foodnext.net/issue/paper/5852362741
 
The birth of the Chicken McNugget and the ensuing demand for poultr...

介绍: 从一个看似诡异的疑问出发,看看在麦当劳这样全球级的食品工业体系中,产品开发链条上的特定一环是如何运作的。
 
| 主播 |
肖文杰、约小亚
 
| 延伸资料 |
《讓麥當勞風行全球的祕密!極致標準化近乎龜毛》
https://www.foodnext.net/issue/paper/5852362741
 
The birth of the Chicken McNugget and the ensuing demand for poultry
https://www.cbc.ca/archives/the-birth-of-the-chicken-mcnugget-and-the-ensuing-demand-for-poultry-1.5065650
 
Forbidden Kitchen tests McDonald's menu
https://www.reuters.com/article/idUSN07309030/
 
| 后期制作 |
刘大哭
 
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