此哈马斯与彼哈马斯,鹰嘴豆泥的以阿之争

生活 世界好好吃 第16期 2023-11-13 创建 播放:28672

介绍: 中东地区有一种非常普遍的用鹰嘴豆作成的食品,叫作Hummus Bi Tahini,在英文中就直接简短地被称为Hummus,这就是鹰嘴豆泥。它是多个阿拉伯地区的民族食物代表,同时也是以色列民间认同一道非官方的国菜。它有着怎样的历史呢?为什么会在美国近几年变得突然流行?这道本是以阿在饮食文化上共同共融的纽带,又为什么会成为两个民族相互...

介绍: 中东地区有一种非常普遍的用鹰嘴豆作成的食品,叫作Hummus Bi Tahini,在英文中就直接简短地被称为Hummus,这就是鹰嘴豆泥。它是多个阿拉伯地区的民族食物代表,同时也是以色列民间认同一道非官方的国菜。它有着怎样的历史呢?为什么会在美国近几年变得突然流行?这道本是以阿在饮食文化上共同共融的纽带,又为什么会成为两个民族相互矛盾的文化冲突?就在这一集,世界好好吃。。。

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