介绍： 1.土笋冻
土笋是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物，从沙子中取出土笋，放养一天后入锅烹煮，待熬出胶汁后自然冷却便成为“土笋冻”啦，入口冰凉感十足，与其他调料搭配享用，风味尤佳。土笋更是具有滋阴降火、清肺补虚和养颜等功能，受到大众的喜爱。
2.蚝干粥
风靡厦门的闽南特色小吃，厦...

介绍： 1.土笋冻
土笋是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物，从沙子中取出土笋，放养一天后入锅烹煮，待熬出胶汁后自然冷却便成为“土笋冻”啦，入口冰凉感十足，与其他调料搭配享用，风味尤佳。土笋更是具有滋阴降火、清肺补虚和养颜等功能，受到大众的喜爱。
2.蚝干粥
风靡厦门的闽南特色小吃，厦门的“沃头”海域盛产珍珠海蛎，因此在当地也称为“沃头蚝干粥”。

3.金包银
其成型美观色香味形俱全。

4.满煎粿
是以面粉、蔗糖、花生仁作为主料，以白芝麻、苏打粉、泡打粉、水作为辅料制作而成的美食。口味甜香

5.绿豆糕
鼓浪屿绿豆糕成为茶点和馈赠亲友的佳品

6.四果汤
是一道美味可口的名点，发源于福建闽南地区。味甜爽口

7.冬粉鸭
是福建厦门的一道特色美食。爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点。它是以数十种中药香料熬成的卤汁里，将全鸭卤到入味，再用香料加以烟熏，入味的烟熏鸭肉配上以特熬的高汤，晶莹剔透的冬粉，吃时加上少许黑醋、香菜，味道更好。

8.烧肉粽
福建厦门的烧肉粽历史悠久，香甜嫩滑，油润不腻
9.面线糊，呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。-般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵,就着油条跟马蹄酥吃。

10.麻糍，软软糯糯，Q弹可口，真是非常美味的小吃。