介绍： 低GI食品市场快速扩张，预计2027年规模将突破800亿元。目前市场存在严重乱象，许多高热量食品仅凭低GI标签溢价40%到60%，锅巴、沙琪玛等油炸食品也打上低GI认证。调查显示近九成消费者知道低GI概念，但仅一成人理解其真实含义。由于缺乏统一标准，虚假认证泛滥，许多产品未经严格人体血糖试验就自行标注。国家认监委已暂停相关认证备案...

介绍： 低GI食品市场快速扩张，预计2027年规模将突破800亿元。目前市场存在严重乱象，许多高热量食品仅凭低GI标签溢价40%到60%，锅巴、沙琪玛等油炸食品也打上低GI认证。调查显示近九成消费者知道低GI概念，但仅一成人理解其真实含义。由于缺乏统一标准，虚假认证泛滥，许多产品未经严格人体血糖试验就自行标注。国家认监委已暂停相关认证备案，食物血糖生成指数测定与标示规范的国家标准即将出台，行业规范化整改在即。