介绍： 河北沧州一消费者在赵一鸣零食店购买4块牛肉干，店家称重显示299克收费64元,回家复称实际仅80克,价值17元,误差超270%。这并非孤例,多地已曝光类似缺斤短两问题,市场监管部门还发现门店存在计量器具未经检定等违规行为。赵一鸣三年从7000家门店狂飙至3万家,但单店效率持续走低,加盟店占比超99%,总部管控力有限。在微利的量贩零食模式下...

介绍： 河北沧州一消费者在赵一鸣零食店购买4块牛肉干，店家称重显示299克收费64元,回家复称实际仅80克,价值17元,误差超270%。这并非孤例,多地已曝光类似缺斤短两问题,市场监管部门还发现门店存在计量器具未经检定等违规行为。赵一鸣三年从7000家门店狂飙至3万家,但单店效率持续走低,加盟店占比超99%,总部管控力有限。在微利的量贩零食模式下,频发的计量乱象和食品安全投诉正在侵蚀消费者信任,规模扩张能否转化为精细化经营成为这家港股量贩零食第一股的关键考验。