介绍： 商超自有品牌精酿啤酒正陷入同质化困境。传统工业啤酒业绩承压，而精酿市场五年翻五倍，2024年达632亿元。胖东来2.5元精酿打破高端认知，生产门槛降低吸引商超入局，但德式小麦、绿豆精酿等产品高度同质化，价格战愈演愈烈。商超原本希望通过精酿实现品类差异化和高利润，但盲目跟风复刻配方、过度压缩保质期、低价引流等做法正在消耗...

介绍： 商超自有品牌精酿啤酒正陷入同质化困境。传统工业啤酒业绩承压，而精酿市场五年翻五倍，2024年达632亿元。胖东来2.5元精酿打破高端认知，生产门槛降低吸引商超入局，但德式小麦、绿豆精酿等产品高度同质化，价格战愈演愈烈。商超原本希望通过精酿实现品类差异化和高利润，但盲目跟风复刻配方、过度压缩保质期、低价引流等做法正在消耗品类红利。精酿本是商超自有品牌首次真正主导的品类，若持续恶性竞争可能重蹈工业啤酒覆辙。