介绍： 2024年国内蔬菜风味冰淇淋规模约18.7亿元，预计今年将突破30亿元，增速远超传统口味。市场分化出两条路线，头部品牌蒙牛、伊利主打真实果蔬基底和健康升级，中小厂商则追求外形仿真的短期网红效应。部分产品蔬菜添加量不足百分之一却突出宣传果蔬概念，行业正编制专项团体标准规范。机构预计未来温和果蔬口味将成基础品类，仿真产品仅...

介绍： 2024年国内蔬菜风味冰淇淋规模约18.7亿元，预计今年将突破30亿元，增速远超传统口味。市场分化出两条路线，头部品牌蒙牛、伊利主打真实果蔬基底和健康升级，中小厂商则追求外形仿真的短期网红效应。部分产品蔬菜添加量不足百分之一却突出宣传果蔬概念，行业正编制专项团体标准规范。机构预计未来温和果蔬口味将成基础品类，仿真产品仅作季节限定引流工具，真正具备健康价值的品牌才能长期占据市场。