介绍： 中国精品咖啡品牌Seesaw因4700万元债务被破产清算，75名员工遭欠薪。曾估值10亿的明星企业，门店从2023年巅峰期的135家骤降至34家，3年关店超百家，北京、成都等城市门店全部关闭。获资本青睐后快速扩张，但大店模式导致高成本，人均消费32元的定价在9.9元价格战中失去竞争力。业内认为问题在于扩张中丢失精品咖啡基因，门店模型与价格...

介绍： 中国精品咖啡品牌Seesaw因4700万元债务被破产清算，75名员工遭欠薪。曾估值10亿的明星企业，门店从2023年巅峰期的135家骤降至34家，3年关店超百家，北京、成都等城市门店全部关闭。获资本青睐后快速扩张，但大店模式导致高成本，人均消费32元的定价在9.9元价格战中失去竞争力。业内认为问题在于扩张中丢失精品咖啡基因，门店模型与价格体系错配，脱离大众消费能力。相比之下，Manner凭借平价小店模式已突破2400家门店。