介绍: 失踪电台回归~
今天我们要聊的是一种旅行方式,也是近年来有越来越多的人在旅行中会做的一件事情,那就是逛吃当地的菜市场。在菜市场里,我们可以用看、用听、用闻、用尝的方式来关注风土,关注真实,花花世界的万千精彩,凝聚在由蔬果肉禽组成的最小单位里。
日本的「菜市场」,和我们理解的概念一样吗?京都锦市场的成功,是否只是...
介绍: 失踪电台回归~
今天我们要聊的是一种旅行方式,也是近年来有越来越多的人在旅行中会做的一件事情,那就是逛吃当地的菜市场。在菜市场里,我们可以用看、用听、用闻、用尝的方式来关注风土,关注真实,花花世界的万千精彩,凝聚在由蔬果肉禽组成的最小单位里。
日本的「菜市场」,和我们理解的概念一样吗?京都锦市场的成功,是否只是因为傍上了京都的名气?大阪除了黑门市场,还有没有什么小众的市场可以选择?我们将顺着这些问题展开去,和你分享历史小故事,分享逛市场的理由,也期待大家可以留言你逛过的菜市场,让我们疯狂地给彼此种草吧!
(在我们差点跳票的这段时间里)夏天不知不觉到来啦,祝你充满活力,口福绝佳。
【具体内容】
02:06 - 环球菜市场回忆杀,爱之深则坑之大
06:55 - 所谓「日本菜市场」:商店街的延伸,批发市场的观光化
15:03 - 京都锦市场,不光有历史光环加持,最重要是品牌头脑
29:59 - 大阪木津市场,爵士乐混杂着海鲜拍卖的叫喊声
43:22 - 多少得为塞满游客的大阪黑门市场说几句公道话
47:48 - 做梦都想去札幌中央市场啃大螃蟹,去下关唐户市场吃河豚
55:14 - 当我们逛菜市场时,我们在逛些什么
【节目中提及的市场】
1. 京都 - 锦市场
拥有超过 400 年的悠久历史,位于京都核心地段,值得一逛,值得一吃。
2. 大阪 - 木津市场
大阪的小众市场之选,非常推荐在「朝市」举办期间前往,感受热烈的人情趣味。
3. 大阪 - 黑门市场
对于时间有限的游客而言,是一种高效美食的选择。建议品尝更具时令特色的食材。
4. 札幌 - 中央市场
大螃蟹、汤咖喱、札幌拉面,一次性集齐北海道的所有美味。
5. 札幌 - 二条市场
交通便利、历史悠久,有着「找上等食材要去二条市场」这样的口碑。
6. 下关 - 唐户市场
盛产河豚的大型海鲜批发市场,周末或节假日会举办特别的美食活动。
【向更多的菜市场出发】
小红书发起了#菜市场漫游指南 活动,去旅行的时候,可以去逛逛当地特色菜场,当一回「本地人」 !
打开小红书,搜索「菜市场漫游指南」 ,获取全国值得一去的菜市场和菜市场探索 tips.
【参考文章】
《歴史的商業地区再生の課題:京都錦市場商店街を例に》
木津市场历史
【封面图片】
二条市场所售卖的螃蟹
【主播介绍】
Tomo:日本「在川旅宿」美工担当,狂热的漫画爱好者。
沙拉:日本「在川旅宿」码字担当,爱溜达的地球观察员。
【片头及片尾音乐】
片头:藤井风 - まつり
片尾:Vaundy - 東京フラッシュ
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