JC30 | 食物与身份:没有食物的野性,也不会有城市的烟火气

人文历史 各站停车 | Local FM 一档人文对谈类播客 第31期 2021-10-20 创建 播放:48802

介绍: 早餐和夜宵,一早一晚,演绎着食物的流动性:流动的食客与流动的摊贩;却因为并非正餐,又时常在匆忙中解决,让人习而不察。久居异乡,我们得以凭借不同的文化视角与生命经历,审视食物与身份。
本期我们再次和朋友小格一起聊聊食物与异文化。有着美国留学经历的他,也与我们一样在东京这座城市居住了多年。我们从各自的早餐体验出发,...

介绍: 早餐和夜宵,一早一晚,演绎着食物的流动性:流动的食客与流动的摊贩;却因为并非正餐,又时常在匆忙中解决,让人习而不察。久居异乡,我们得以凭借不同的文化视角与生命经历,审视食物与身份。
本期我们再次和朋友小格一起聊聊食物与异文化。有着美国留学经历的他,也与我们一样在东京这座城市居住了多年。我们从各自的早餐体验出发,对比了日本、美国和国内的早餐文化,讨论了城市的“烟火气”。同时,与早餐遥呼应,夜宵填补了一天结束前的闲暇,是食物与城市街道交织得最为紧密的部分。但东京的夜晚却少了些许食物的惊喜与“野性”。最后,我们还聊了食物与身份认同的关系,或许在想象世界公民时,除了观念和语言,食物的影响也应该加以重视。

| 主播
蛋妞、小盒子、小格

| 本期你将听到
Part1 日本的早餐竟然“乏善可陈”?
02:50 分享各自的早餐经验
18:00 早餐文化背后的社会习俗与“烟火气”
27:00 “喝早茶”喝的不仅是茶,还有社交

Part2 夜幕降临,夜宵登场
30:55 同质化的夜生活,缺乏“野性”的秩序
39:27 夜宵的丰富,也是生活的丰富

Part3 食物,身份认同与世界公民
40:35 语言不通可以忍,食物难吃不能忍
45:13 方言中的食物:文化传承的密码

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