VOL.226 【呱~】善光寺与五平饼

人文历史 cookie地理学·分秒听世界 第233期 2018-02-01 创建 播放:65384

介绍: 善光寺位于日本本州岛中部的长野,长野多寺院,最有名的是具有1300年历史的善光寺。善光寺据说创建于 7 世纪,是日本长野市的观光中心,来自日本全国的参拜者络绎不绝。
在日语中,“饼”是年糕的意思”,小呱带回来的五平饼正是从长野而来。
五平饼是一种米饭串烧,属于以长野县为中心的中部地区南部山间传统的乡土料理。由于外形极似...

介绍: 善光寺位于日本本州岛中部的长野,长野多寺院,最有名的是具有1300年历史的善光寺。善光寺据说创建于 7 世纪,是日本长野市的观光中心,来自日本全国的参拜者络绎不绝。
在日语中,“饼”是年糕的意思”,小呱带回来的五平饼正是从长野而来。
五平饼是一种米饭串烧,属于以长野县为中心的中部地区南部山间传统的乡土料理。由于外形极似神道上奉献给神明用的“御币”,因此得名五平饼。日语虽然叫做“年糕”,却不是用糯米做的,是将粳米饭粒压扁,用扦子穿起来,蘸上佐料汁烤出香味儿的食品。据说过去每年春天和秋天都供于神前,祈祷丰收以及感谢收获。日本超人气的五平饼,老少皆爱,刚烤好的米饼,充满着味噌酱汁和坚果的香气,烤到有点焦香的米粒,咸咸又甜甜的滋味,趁热吃最是享受。

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