介绍： 一个长期的信仰其实是需要一定的历史积淀的。尤其是法国人，对于葡萄酒信仰的建立其实有着一个连续且漫长的过程。直至17世纪，葡萄酒都具有相当浓厚的宗教与政治色彩。对基督教徒而言，葡萄酒是耶酥的血液。整个中世纪，基督教会对葡萄园的建立和维护发挥了重要的作用。到了19世纪，一场葡萄病虫害袭击了整个欧洲大地，也就是根瘤蚜虫...

介绍： 一个长期的信仰其实是需要一定的历史积淀的。尤其是法国人，对于葡萄酒信仰的建立其实有着一个连续且漫长的过程。直至17世纪，葡萄酒都具有相当浓厚的宗教与政治色彩。对基督教徒而言，葡萄酒是耶酥的血液。整个中世纪，基督教会对葡萄园的建立和维护发挥了重要的作用。到了19世纪，一场葡萄病虫害袭击了整个欧洲大地，也就是根瘤蚜虫灾害，仅法国就有250万公顷的葡萄园受到殃及，最后根治的方法竟然是将欧洲种葡萄嫁接到美国种葡萄上，这可以称得上是大自然创造的一个奇迹。20世纪在葡萄酒的酿造技术上有了长足的进步，但是仍然不能取代葡萄园天然环境的重要性。所以，在1936年，法国开始建立原产地控制命名管理系统，不仅控制葡萄酒的品质，同时也在于规定和保持各地葡萄酒的特色和传统。也就是这样一系列的葡萄酒在法国发展的历史，造就了法国人民对于葡萄酒有着一种深深的信仰。