围辣小火锅门店突破2000家成行业首个,人均25元日翻台6次领跑赛道

资讯 财经资讯 第9452期 2026-08-14 创建 播放:1871

介绍: 围辣小火锅宣布全国门店突破2000家,成为火锅业首个达成此成就的品牌。该品牌人均25元的定价实现日均翻台6次,门店数量远超海底捞等竞争对手。其成功源于优质平价策略,与安井、逮虾记等头部供应商深度绑定,打造供应链护城河,同时推出60平米左右的轻量化单店模型,易于快速复制。创始人张萧透露下一目标是冲刺5000家门店,力图打造火锅界的...

介绍: 围辣小火锅宣布全国门店突破2000家,成为火锅业首个达成此成就的品牌。该品牌人均25元的定价实现日均翻台6次,门店数量远超海底捞等竞争对手。其成功源于优质平价策略,与安井、逮虾记等头部供应商深度绑定,打造供应链护城河,同时推出60平米左右的轻量化单店模型,易于快速复制。创始人张萧透露下一目标是冲刺5000家门店,力图打造火锅界的蜜雪冰城。

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