巴沙鱼遭美欧双重绞杀后转战中国,从走私爆发到国产替代年关店超3万家

资讯 财经资讯 第9534期 2026-07-29 创建 播放:2640

介绍: 2015年美国出台新规限制巴沙鱼进口以保护本土鲶鱼产业,2017年欧洲媒体曝光越南湄公河养殖环境问题引发抵制,全球最大巴沙鱼生产国越南转向中国市场。巴沙鱼因养殖成本低、无刺易加工等优势成为国内酸菜鱼连锁餐饮首选食材,2016至2018年酸菜鱼门店从1.3万家激增至3万家,中国成为越南巴沙鱼第一大出口国。但疫情后黑鱼等国产替代品崛...

介绍: 2015年美国出台新规限制巴沙鱼进口以保护本土鲶鱼产业,2017年欧洲媒体曝光越南湄公河养殖环境问题引发抵制,全球最大巴沙鱼生产国越南转向中国市场。巴沙鱼因养殖成本低、无刺易加工等优势成为国内酸菜鱼连锁餐饮首选食材,2016至2018年酸菜鱼门店从1.3万家激增至3万家,中国成为越南巴沙鱼第一大出口国。但疫情后黑鱼等国产替代品崛起,加之酸菜鱼行业整体降温,2024至2025年行业关店数超过开店数,太二等头部品牌开始转型调整。

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