介绍： 国家市场监管总局食品抽检发现，正大食品旗下蜀迷小酥肉产品检出违禁防腐剂脱氢乙酸及其钠盐。根据国标GB 2760—2024规定，预制肉制品中不得使用该物质，属于检出即不合格的情况。正大方面回应称问题源于上游辅料供应商审核疏漏，非生产环节主动添加，已终止与涉事供应商合作并升级检测标准。但业内指出，该国标自2025年2月实施，涉事...

介绍： 国家市场监管总局食品抽检发现，正大食品旗下蜀迷小酥肉产品检出违禁防腐剂脱氢乙酸及其钠盐。根据国标GB 2760—2024规定，预制肉制品中不得使用该物质，属于检出即不合格的情况。正大方面回应称问题源于上游辅料供应商审核疏漏，非生产环节主动添加，已终止与涉事供应商合作并升级检测标准。但业内指出，该国标自2025年2月实施，涉事产品6月生产，企业有足够时间完成标准切换与供应链调整，暴露出大厂来料检测与供应商准入环节存在管理漏洞。