介绍： 2026年5月SIAL西雅国际食品展在上海落幕，汇聚75个国家和地区5000余家品牌及超18万专业观众。展会呈现三大变化：功能食品展区人流量最大，中国功能性食品市场规模达3775亿元，进入技术与品质双驱动转型期；食材供应链竞争前移，肉类主题馆汇聚全球优质肉源，企业从单纯采购升级为寻找供应链合作伙伴；企业参展目的从找订单转向找方向、...

介绍： 2026年5月SIAL西雅国际食品展在上海落幕，汇聚75个国家和地区5000余家品牌及超18万专业观众。展会呈现三大变化：功能食品展区人流量最大，中国功能性食品市场规模达3775亿元，进入技术与品质双驱动转型期；食材供应链竞争前移，肉类主题馆汇聚全球优质肉源，企业从单纯采购升级为寻找供应链合作伙伴；企业参展目的从找订单转向找方向、找资源、找对标，展会意向成交突破千亿元，已从交易场所升级为降低企业判断成本和试错成本的信息枢纽。