介绍： 比格比萨创始人赵志强经历多次危机后实现绝地反击。2015年舆论危机促使比格从单纯拼低价自助转型，主打榴莲披萨大单品，精简SKU并缩减店面规模。2023年起赵志强通过短视频打造个人IP，将评论区变为用户投诉与选品通道，建立爆款矩阵研发机制。2025年比格新开近160家门店，营收突破20亿元，业绩增长超63%。目前比格坚持80%直营路线，计...

介绍： 比格比萨创始人赵志强经历多次危机后实现绝地反击。2015年舆论危机促使比格从单纯拼低价自助转型，主打榴莲披萨大单品，精简SKU并缩减店面规模。2023年起赵志强通过短视频打造个人IP，将评论区变为用户投诉与选品通道，建立爆款矩阵研发机制。2025年比格新开近160家门店，营收突破20亿元，业绩增长超63%。目前比格坚持80%直营路线，计划三年冲千店并完成港股IPO，但仍面临高负债率和区域集中等挑战。