介绍： 2026年夏天，茶饮品牌集体跨界冰淇淋市场，前5个月6大品牌推出31款冰品。蜜雪冰城2元甜筒单日客流峰值3万人次，霸王茶姬18元茶拉朵九城同步发售，喜茶开出独立实验室店，柠季接手哈根达斯171家核心门店。背后驱动力是新茶饮增速从19.3%骤降至6.4%，而意式冰淇淋市场年复合增长率达17.62%。冰淇淋供应链与茶饮高度重合，毛利率高出5到1...

介绍： 2026年夏天，茶饮品牌集体跨界冰淇淋市场，前5个月6大品牌推出31款冰品。蜜雪冰城2元甜筒单日客流峰值3万人次，霸王茶姬18元茶拉朵九城同步发售，喜茶开出独立实验室店，柠季接手哈根达斯171家核心门店。背后驱动力是新茶饮增速从19.3%骤降至6.4%，而意式冰淇淋市场年复合增长率达17.62%。冰淇淋供应链与茶饮高度重合，毛利率高出5到15个百分点，且能盘活门店闲置时段。但行业面临季节性依赖、15%至22%的损耗率和严重同质化问题，市场或将走向两元极致性价比与18元以上高端体验的哑铃型结构。