知识 中国药科大学广播电台-药苑之声 第558期 2022-03-15 创建 播放:44

介绍: 3.15周二寻味之旅
主播:王乐妍 葛晗 宋王玥
主题:馄饨百态
梗概:一张面皮,一勺馅料,一折一捏间,简简单单的一只馄饨就做成了;有趣的是,小小一只馄饨,在大江南北不同食俗的影响下,竟发展出了不同的名字与特色。北方的饺子和南方的馄饨分庭抗礼,而南方每个地区的人们,对家乡那一口馄饨的味道,又有着近乎执念般的坚持。川渝的...

介绍: 3.15周二寻味之旅
主播:王乐妍 葛晗 宋王玥
主题:馄饨百态
梗概:一张面皮,一勺馅料,一折一捏间,简简单单的一只馄饨就做成了;有趣的是,小小一只馄饨,在大江南北不同食俗的影响下,竟发展出了不同的名字与特色。北方的饺子和南方的馄饨分庭抗礼,而南方每个地区的人们,对家乡那一口馄饨的味道,又有着近乎执念般的坚持。川渝的抄手、粤港的云吞、福建的扁食......如此多种类的馄饨,到底有何不同?本期的寻味之旅就让我们来给大家揭秘,品尝不同版本的馄饨吧!

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