介绍： 中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制，食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累的物质财富及精神财富。中华美食颂，颂的是美食佳肴，但更是在其中所体现出来的饮食文化。

介绍： 中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制，食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累的物质财富及精神财富。中华美食颂，颂的是美食佳肴，但更是在其中所体现出来的饮食文化。