介绍： 第二季之畜牧类

牛是我们非常熟悉的动物伙伴，也是人类驯养的动物当中，最早进入人类社会的动物。它老实憨厚、踏实勤恳，从古至今，陪伴我们走过了漫长的时光。

你知道游牧民族和农耕社会里，牛所扮演的角色分别是什么吗？游牧民族和农耕社会对待牛的态度和方式又有什么不同？骁勇善战的蒙古勇士，是凭借着什么在战场上所向披靡的呢...

介绍： 第二季之畜牧类

牛是我们非常熟悉的动物伙伴，也是人类驯养的动物当中，最早进入人类社会的动物。它老实憨厚、踏实勤恳，从古至今，陪伴我们走过了漫长的时光。

你知道游牧民族和农耕社会里，牛所扮演的角色分别是什么吗？游牧民族和农耕社会对待牛的态度和方式又有什么不同？骁勇善战的蒙古勇士，是凭借着什么在战场上所向披靡的呢？西方世界与东方世界对牛的利用有何异同？有哪些鲜香的烹饪方式？疯牛病为什么在西方世界大面积地传播与感染？美食家陈立与你一一道来，网易云音乐独家呈现。

围炉夜话第二季重点讲述平日生活中最常见的食材，食材在人类历史、文化、地域到底展现出什么样的美感？陈立老师将会和各位朋友一一探讨，每周六、日分门别类分享给大家，谢谢大家的收听。