介绍： 主播：艾叮
文本：张馨如
后期：张榕

说起抹茶，大家可能会想到日本，但其实抹茶的起源是在中国的唐宋时期。抹茶是指用天然石磨碾磨成微粉状的覆盖蒸青绿茶。抹茶本由汉人发明，是汉族茶师的智慧结晶，在唐宋年间曾是最流行的茶道方式。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美。

只是后来抹茶茶道在中国...

介绍： 主播：艾叮
文本：张馨如
后期：张榕

说起抹茶，大家可能会想到日本，但其实抹茶的起源是在中国的唐宋时期。抹茶是指用天然石磨碾磨成微粉状的覆盖蒸青绿茶。抹茶本由汉人发明，是汉族茶师的智慧结晶，在唐宋年间曾是最流行的茶道方式。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美。

只是后来抹茶茶道在中国逐渐失传，反而在日本很是流行。抹茶广为流传的不是它的喝茶方式，而是用抹茶为原料制作的各种美食点心。

抹茶是一种重要的甜品辅料种系，也是一种独特的调味，不仅有其特别的美味，而且抹茶中含有的类黄酮和维生素C也是极具营养。

抹茶那一丝丝的苦味，刚好可以中和点心的甜腻，这大概是大家钟爱抹茶的一个原因吧。而那一抹清新的绿色，相信也让很多人都为之沉醉。

抹茶的美食层出不穷，颜色深受喜爱，而且营养丰富，清新茶香沁入心扉，美味丝滑。

抹茶＆甜品
对于抹茶控们来说，天下没有什么抹茶解决不了的事情，如果有，那就再来份抹茶。抹茶的淡淡香味飘荡在自己的世界，又传递给那个愿意共享之人，简单真挚、平淡珍贵，萦绕于心、久久回味。

香甜的蛋糕可以接受抹茶两种方式的奉献，可以将抹茶混入面粉，让奶油、蛋香与抹茶的味道合而为一；也可以在蛋糕制作完成之后，将抹茶撒在上面，入口时，在蛋糕起伏的表面寻找茶香。无论怎么吃，都是幸福的不要不要的！

抹茶泡芙是一道抹茶味的泡芙。冰冰凉的口感，吃起来有点像豆乳的感觉。味道很浓郁，配上外面的泡芙很酥脆，还有上面撒的白色的糖粉。抹茶味道融进去，很香。

大福饼，类似放大版的汤圆。我们要说的抹茶大福真心太可爱，牛奶外皮加抹茶加牛奶夹心，多层口感丰富，一次性满足所有需求。抹茶单吃会有一点点的涩，但搭配牛奶后变得细滑无比，夹心入口即化。

抹茶更多的是通过美食的方式进入人们的生活，那一抹清新的绿，也就成了人们餐桌上一道亮丽的风景线。