12.10周二寻味之旅————中式糕点:味蕾上的华夏风情

知识 中国药科大学广播电台-药苑之声 第1046期 2024-12-08 创建 播放:4

介绍: 在岁月的食光长廊中,一场馥郁甜香、咸鲜交织的中式糕点盛宴,于电波间徐徐铺展。本期节目将穿越千年华夏,踏入中式糕点的绮丽世界。 开场,中式糕点宛如一部活着的史书,携着先秦的古韵、唐宋的繁华、明清的精致款款而来,婚丧嫁娶、生辰节庆,皆有它软糯或酥脆的身影,传统工艺更是繁复精妙,暗藏匠人之魂。 寻味之旅由此开启,甜党...

介绍: 在岁月的食光长廊中,一场馥郁甜香、咸鲜交织的中式糕点盛宴,于电波间徐徐铺展。本期节目将穿越千年华夏,踏入中式糕点的绮丽世界。 开场,中式糕点宛如一部活着的史书,携着先秦的古韵、唐宋的繁华、明清的精致款款而来,婚丧嫁娶、生辰节庆,皆有它软糯或酥脆的身影,传统工艺更是繁复精妙,暗藏匠人之魂。 寻味之旅由此开启,甜党仿若踏入江南梅园、粤港茶肆、京城胡同,梅花糕清甜、虾饺鲜灵、自来红馥郁;转至咸口天地,嘉兴鲜肉月饼汁水四溢,川渝椒盐桃酥酥脆麻香,闽南绿豆馅饼清凉爽口。非遗瑰宝太谷饼、千层油糕、鲜花饼,更是匠心独运,锁住地域风情。不忘探秘当下,古方新韵碰撞出新奇口感,街头巷尾藏着市井烟火,厨房自制饱含生活温度。尾声,声声呼吁化作期许,盼这华夏糕点的甜香永不落幕,在代代食客舌尖永续流传。

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