知识 中国药科大学广播电台-药苑之声 第862期 2023-04-11 创建 播放:28

介绍: 4.11周二寻味之旅
主题:春夏之交 食煲仔嘢
主播:周思睿 钟铭
梗概:又到了春夏交接的时候,在这个时候没有什么比在大排档来点广东菜要更加惬意了,啫啫煲是广府饮食的奇葩,在清淡粤味的主调中,它却以重香浓烈成为餐桌的主角。煲仔饭又称“瓦煲饭”,起源于广东广州地区,以大米,广式腊肠,青菜,鸡蛋,色拉油,老抽,鲜汁,白糖,...

介绍: 4.11周二寻味之旅
主题:春夏之交 食煲仔嘢
主播:周思睿 钟铭
梗概:又到了春夏交接的时候,在这个时候没有什么比在大排档来点广东菜要更加惬意了,啫啫煲是广府饮食的奇葩,在清淡粤味的主调中,它却以重香浓烈成为餐桌的主角。煲仔饭又称“瓦煲饭”,起源于广东广州地区,以大米,广式腊肠,青菜,鸡蛋,色拉油,老抽,鲜汁,白糖,香油等为主要食材制作而成的风味美食,属粤菜中的佼佼者。虽为广东名菜,但在全国范围内受到大众尤其是年轻人喜爱。在这两道名菜的陪伴下,想必大家一定会过一个完美的春夏交际之时。

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