介绍： 首先，我们要讲的是细胞中的水。1.水的含量：细胞中含量最多的化合物是水，占比达到了85%-90%，其次才是蛋白质的7%-10%。不同生物的含水量不同。同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。同种生物，不同的生长发育时期含水量不同。2.水在细胞中的存在形式：水在细胞中以两种形式存在，一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合...

介绍： 首先，我们要讲的是细胞中的水。1.水的含量：细胞中含量最多的化合物是水，占比达到了85%-90%，其次才是蛋白质的7%-10%。不同生物的含水量不同。同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。同种生物，不同的生长发育时期含水量不同。2.水在细胞中的存在形式：水在细胞中以两种形式存在，一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。细胞中绝大多数的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。自由水的功能是：能运输营养物质和代谢废物，可以作为细胞内的良好溶剂，大多数的生化反应需要水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。自由水和结合水可相互转化。
代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高，细胞的抗逆性降低；代谢活动下降，细胞中结合水含量高，细胞的抗逆性增强。下面我们要讲的是细胞中的无机盐。细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。无机盐在细胞中的含量很少，仅占细胞鲜重的1%-1.5%，但它们在细胞中有极其重要的作用。无机盐是构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分，它们能维持细胞和生物体的生命活动，还能维持细胞和生物体的酸碱平衡。无机盐一旦过多或过少都会带来一系列的病症。比如血液中钙离子含量过少会导致哺乳动物出现抽搐等症状，而如果过多则会造成肌无力。最后我们要讲的是组成细胞的元素和物质。构成细胞中主要化合物的基础是C,H,O,N等化学元素。. 生物大分子（如糖类、脂质、蛋白质、核酸）以碳链为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中糖类是主要的能源物质，脂肪是主要储能物质，蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸作为遗传物质。 这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象。