介绍： 第二季之菌菇类

这个季节正好是夏秋之交，也是秋季蘑菇，各种菌类上市的集中时期。蘑菇作为伴随着人类成长、进化的一种主要食物，在全球各地都被人们广泛的食用。用来作为我们美味、健康、营养甚至是治病的一种主要生物来源。

你知道目前世界上已知的蘑菇有多少种吗？蘑菇是在什么样的环境下生长的？你知道我们吃蘑菇吃的其实不是它...

介绍： 第二季之菌菇类

这个季节正好是夏秋之交，也是秋季蘑菇，各种菌类上市的集中时期。蘑菇作为伴随着人类成长、进化的一种主要食物，在全球各地都被人们广泛的食用。用来作为我们美味、健康、营养甚至是治病的一种主要生物来源。

你知道目前世界上已知的蘑菇有多少种吗？蘑菇是在什么样的环境下生长的？你知道我们吃蘑菇吃的其实不是它的整体，而只是它的生殖器吗？蘑菇是如何繁衍后代的？“灵芝孢子粉”是什么？灵芝的孢子和蘑菇的孢子又有什么区别？现实中真的有“千年灵芝”这一种说法吗？蘑菇在西方一般都能制成哪些美味的菜肴？美食家陈立与你一一道来，网易云音乐独家呈现。

围炉夜话第二季重点讲述平日生活中最常见的食材，食材在人类历史、文化、地域到底展现出什么样的美感？陈立老师将会和各位朋友一一探讨，每周六、日分门别类分享给大家，谢谢大家的收听。